河豚生鱼片

一提到河豚的代名詞，就會想到河豚火鍋「Tecchiri」與河豚生魚片「Tessa」。「Te (Tetsu)」源自於「槍砲（鐵炮Teppo＝Pistol）」。在西日本，大家會這麼稱呼河豚，是因為 ...

2022年7月4日 — 若是要說河豚的正宗吃法，那非生魚片莫屬了(別名・てっさ)。相當推薦給想要品嚐河豚原有清爽甜味和口感的人。想要品嚐幾乎已經切到半透明狀的生魚 ...

2022年1月7日 — 河豚生魚片也是十分地嚼勁彈牙，配上微酸的醬汁，越嚼越吃得出隱藏其中的甘甜味，從來沒有吃過一種生魚片是這樣的口感，十分驚奇。 搭配河豚食用的蔥花.

2016年11月24日 — 說起來也許理由很簡單，那就是因為河豚料理味美至極，讓饕者甘以生命冒險一試。河豚「生魚片」富有彈力，細細咀嚼，滿口生津，其香沁脾。

2018年9月18日 — 河豚生魚片因為脂肪含量很低，因此口味相當清爽，味道不濃厚但可以嚐到新鮮的清甜，口感則是爽脆中帶有咬勁，與一般常吃到鮭魚、鮪魚等柔軟的生魚片相比， ...

8 天前 — 說到河豚一般都會先想到「Tessa（河豚生魚片）」，以及寒冷冬季相當夯的「Tecchiri（河豚鍋）」，能享用到和生魚片不同的彈牙口感。除了冬季，高蛋白低 ...

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2022年4月23日 — ... 河豚料理專門店，因為河豚常被煮成河豚鍋來食用，成為冬天必吃的美食之一，本篇將為大家介紹這道日本的稀有美食「河豚 ... 河豚的生魚片薄到可以略看見盤子 ...